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  • 執筆者の写真HARUNA

開催レポート:2/18②子どもと味噌づくり教室@北本生活館/埼玉

更新日:2023年9月13日

PETIT FARMERSでお世話になっているときがわ町のLOVE LIFE FARMさんにて栽培した材料をつかって、味噌仕込み教室を開催しました!


・大豆:LOVE LIFE FARMのR4年産の青山在来大豆/農薬不使用・無化学肥料で栽培

・米麹:LOVE LIFE FARMのR4年産のイセヒカリ/農薬不使用・無化学肥料で栽培

※の予定でしたが、農家さんが麹作りをちょっと失敗しちゃった関係で、今回は鴻巣市内のガバレ農場さんのアイガモ農法で育ったR4年産の彩のきずな/農薬不使用・無化学肥料で栽培を使わせていただきました!


本日は11組のご参加なので、コロナ対策もあり2回転!

後半戦のレポートです。


後半戦はご家族総出でご参加いただきました!


子どもたちが大活躍!

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉
子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

こんなかわいこちゃんもご参加いただきました♪

大豆の茹で汁が甘くておいしくて、止まらない~~~!というかんじで、ごきゅごきゅ飲んでました。

私の子供も6か月のときに味噌作りに参加しましたが、その際に大豆の茹で汁をノンストップで飲んでいました。

おいしい大豆です。子どもの舌は正直です。

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

参加はまだ難しいですが、子どものいい菌を提供してもらいました!

子どもの菌が入り込むと、おいしく仕上がるケースが多いので不思議です。

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

僕もがんばってるよ~!

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

そして保育園の泥団子作りなどでお得意の工程!

サクサク味噌団子を作っていきます。

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

こんなかわいいうさぎさんもできました!

クリエイティブです!

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

おいしくな~れ!とメッセージを書いて、完成です!

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

おつかれさまでしたー!

子どもと味噌づくり@北本生活館/埼玉

おいしい味噌が出来上がりますように!


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▼宣伝

PETIT FARMERSでお世話になっているときがわ町のLOVE LIFE FARMさんにて栽培した材料を使って、ご自宅でも仕込める、手作り味噌仕込みキットを販売しています。


気になった方は、ぜひBASEショップをのぞいてみてください。


ひとりでも、はじめてでも仕込めるよう、丁寧な手順書を同梱しておりますが、それでも不安な方向けに、対面教室・オンライン教室も開催予定ですので、ぜひご参加くださいね。


・オンライン手作り味噌仕込み教室:2023年3月11日(土)13:00~14:30 @zoom→詳細はコチラ

・オンライン手作り味噌仕込み教室:2023年4月19日(水)13:00~14:30 @zoom→詳細はコチラ


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