こんにちは、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）のHARUNAです。
2023年11月25日（土）に、サンファーム高橋農園さん（お花部門は、Green Feild Flowersさん）にて、カモミールの植え付けのお手伝いをしてきました！
青空がきれいで、おひさまポカポカの陽気でしたが、風が吹くと・・・寒い！日でした。
こんな日は、苗植えをして、身体を動かして温めるに限りますね！！
最初にGreen Field Flowersさんの大切にしていることや、
オーガニックフラワーの特徴を教えていただきました。
雑草も含めて、大地の力を100％活用することを心がけています。
雑草が生えると、その根が下に伸びることで土を耕してくれる。
伸びた雑草を土に還すことで、土を肥やす。
特にオーガニックフラワーは、痩せた土地の方が育つとのことで、
今の土の状態、自然の状態に耳を傾けながら、栽培をされているそうです。
わりと過酷な環境で、厳しく育てられたオーガニックフラワーたちは、生命力が強い！
ということで、切り花になったあとも元気な状態を長く保ってくれる
＝私たちが楽しめる時間も長いのだとか。
通常の切り花は、花屋さんで買ったときにもらう栄養剤を花瓶に入れて、育てますよね？
（そしてそれが最終的に結構臭ったり・・・）
Green Field Flowersのオーガニックフラワーは、栄養剤無しで花瓶に生けてOK。
さいごのほうの嫌な臭いもしないそうです。
今日はカモミールの苗植え！ということで、なぜこの時期に植えるのでしょうか？
お花が咲くのは5月のGW明けくらい。
春植えと言って、3月に苗を植える方法もあるそうですが、
冬の時期に植えたほうが、力強いお花が育ちます。
冬の間、生育はしません。そして、いったん地上に出ている部分は枯れます。
一方で、土の中では根をしっかりと伸ばしていて、春に向けてのエネルギーを蓄えます。
4月、春を迎えると一気に伸びてきて、GW頃、一斉に咲き始めます。
3月に苗を植えるのと比べると、秋に植えて冬越えをしたカモミールのほうが倍くらいの背丈になります。
ここでも、わりと過酷な環境で、厳しく育てられるほうが強い花が育つ理論、ということで、
オーガニックカモミール、その繊細そうな響きと相反して、
なかなかワイルドでたくましいのですね！！
それでは、さっそく苗植えをしていきます。
まずは9月に種をまいた畑から、苗を掘り起こします。
雑草も生えているので、うまくほぐして、苗だけにします。
立派な苗！と思いましたが、育ちすぎの苗もよくないのだそうです。
良く育っている＝葉っぱから蒸散する水分量も多いとのことで、
根が定植先の畑に根付く前に枯れてしまうこともあるとのこと。
そして、定植先の畑に苗をもって向かい、30㎝間隔で植えていきます。
午前で１枚の畑に植え終わりました！
人数が多いと、作業もはかどります^^
お待ちかねのお昼休憩～
この日は、豚汁、おにぎり、ジビエ（鹿肉）のから揚げをご準備くださいました～～👏
鹿肉、おいしい！！全く臭みもなく、おいしいから揚げでした！！
そしてから揚げが売れてゆくと、おちゃめなペーパーナプキンの柄が出てきました(笑)
午前中でカモミールの苗植えがかなりはかどったので、
午後は他の種類のお花の苗植えをお手伝いしました。
苗を育てているハウスの中も見せていただきましたが、
オーガニックフラワーの難しさは、発芽率の低さにあるのだとか。
たしかに、よく見ると、パラパラとまばらにしか発芽していない種類のお花がちらほら。
畑仕事のお手伝いで、お野菜の苗の植え付けなども手伝いましたが、
たしかにお野菜の苗は80－90％くらいの高確率で発芽します。
が、お花はなんと20－30％の発芽率のお花もあるとか！
その要因のひとつに、土のpHが関係しているのでは、という仮説をもって、
現在土の改良に努めているのだそうです。
特にヨーロッパのお花だと、アルカリ度の高い土で育つ一方で、
日本の土は基本的には酸性に傾いています。
ちょうどスウェーデン出身の方が参加されていたので聞いてみると、
彼の住むスウェーデンのゴットランド島（魔女のキキの舞台になった島）では、
pHはだいたい8-9くらいとか。
対して日本のpHは平均5くらいだそうです。
全然違いますね！！
午後は2班に分かれて、合計3種類の苗を植えました。
小さい子がいたら、同級生植えというのをしました。
小さい子ひとりだと育てないところが、2人だと育ったりするらしい！
そして、これが大きい子と一緒だと小さい子のほうが負けちゃうのですが、
同じ小さい子どおしだと、切磋琢磨がんばってふたりで成長するのだそうです。
植物の世界でも、仲間は大事なのですね。
午後の作業も終え、ほっとひといき。
最後に、お花のお土産をいただきました！
われもこうですが、参加されていた都内のお花屋さん曰く、こんな大きくて立派なものはなかなかないよ、とのことです。
たしかに、大きくて立派です。
がんばって冬越えして、しっかり根を張って、育ってね、カモミールちゃんたち！
GW明けに咲くのを楽しみにしています！！