こんにちは、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）の遥菜です。 味噌教室2025＠埼玉県鴻巣市のご案内をさせていただきます。 -------------- ※遠方でご参加がかなわない方は、手作り味噌キットをご検討ください（オンライン教室あり） 手作り味噌キット2026のご案内 -------------- 味噌作り体験／味噌作り教室2026＠埼玉県鴻巣市 ご案内 ▼日時 2026年1月22日（木）13:30〜15:30　★6kg以上作る方むけ 2026年1月23日（金）13:30〜15:30　 2026年1月24日（土）10:00〜12:00　★親子向け 2026年1月24日（土）13:30〜15:30 （※上記日程の締切は2025年12月14日（日）） 2026年1月29日（木）13:30〜15:30  2026年1月30日（金）10:00〜12:00 2026年2月7日（土）10:00〜12:00  （※上記日程の締切は2026年1月7日（水）） ※各回同じ内容を予定しています。 ※各回の定員は8組です。 ※どの回もお子様連れでのご

こんにちは、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）の遥菜です。 手作り味噌キット2026のご案内をさせていただきます。 ★手作り味噌キット2026のご案内★ ▼手作り味噌キットの内容 手作り味噌を作るのに必要な材料がまるっと届きます！ 作り方（オンライン味噌教室・紙のレシピ・動画のレシピあり）もセットなので安心です。 ※届くもの ①大豆 ②塩切り麹 ③大豆をつぶす用袋 ④仕込み専用保存袋 ⑤作り方の手順書／保管方法に関する説明書（＋説明動画を形成したサイトURLのご案内） ▼選べる2種類の味噌キット 【青山在来大豆セット】 ＜価格＞ 仕上がり量２kgセット：5450円（税込）＋送料（地域によって異なります。埼玉県から発送します） ＋追加１kgごとに1650円 ＜原材料＞ ・大豆：青山在来大豆（埼玉県ときがわ町・LOVE LIFE FARM産／どんちゃんふぁーむ産）※栽培期間中農薬不使用無化学肥料 ・麹のお米：彩のかがやき／虹のきらめき（埼玉県鴻巣市・ガバレ農場産）※特別栽培米 ・塩：赤穂の天塩 【行田在来大豆セット】※初めての味噌作りの方

こんにちは、味噌作り教室主宰、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）の遥菜です。 ------------ 【2026味噌教室・味噌キットのそれぞれのご案内はコチラから】 ▷ 味噌作り体験／味噌作り教室2026＠埼玉県鴻巣市の総合案内 ▷ 手作り味噌キット2026のご案内 ------------ 本記事は、味噌作り2回目以上の方へ、新商品や、昨年との変更点について、説明させていただきます。 【今年の取り扱い商品まとめ】 今年の取り扱い商品一覧は以下の表のとおりです。 新商品や昨年との変更点について、上に書いてある「味噌キット」から順に、説明していきます。 【味噌キット】 ●味噌キットは２種類の大豆からお選びいただけるようになりました 新たに、「行田在来大豆」の味噌キットをご用意しました。 昨年、有志の方々８名に「青山在来大豆」と「行田在来大豆」の味噌を仕込んで食べ比べしてもらいました。 「行田在来大豆」のほうが「芳醇」「香り高い」「複雑な味」の味噌に仕上がる傾向にあるようです。大人向けの味だと思います。 「青山在来大豆」はこっくりおいし

はじめまして、味噌教室を主宰しております、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）の遥菜です。 まずは簡単に自己紹介を。 埼玉県内の有機農家さんを訪ねてはお手伝いさせていただく、ということをひたすらやっていた時期があり、その際にとっっっってもおいしい大豆に出会いました！ この大豆をもっと多くの人に知ってほしい！味噌作りをしよう！！となり、 教えるからにはと発酵マイスター・発酵プロフェッショナル・腸内細菌検査 解説員の資格を立て続けに取得しました。 発酵食品、身体に良いのはみなさんなんとなくご存じかと思いますし、実際に身体によいのですが、 ちゃんと勉強してみたところ、特に最強発酵食品は「味噌」「納豆」「ぬか漬け」だ！との結論に至りました。（ここは解説すると長くなるので、、解説はまた別の機会に…） １日１杯の味噌汁を飲んでたら、最低限ととのう！ しかも自分で作った味噌は簡単＆美味しい！ みんな、冬になったら、味噌作ったらハッピーーー！！ というわけで、埼玉県鴻巣市周辺で味噌教室をはじめて、今年で4年目になります。 徐々に参加してくださる方も増え