こんにちは、PETIT-FERMERS（プチファーマーズ）のHARUNAです。
11/14 親子向け初めての味噌作り教室＠埼玉県北本市&grenn cafe
今回は、県民の日に北本市観光協会さんが主催した「畑めぐり」というイベントのひとつとして、味噌作りを一緒に企画させていただきました。
他には、北本産大豆を使ったきなこづくりＷＳや、畑に行って収穫してきた野菜を使ったスープ作りなど、素敵な企画満載でした✨
今回は北本市の企画ということで、北本市で大豆農家を営む大豆のモンブランやさんが生産した大豆「こうじいらず」を使わせていただきました。
会場は&green cafeの2Fで、素敵に飾り付けていただきました！
7組20名の親子にご参加いただき、いざお味噌作り開始です！
真剣なまなざしで、丁寧に大豆をつぶしていました！
お母さんとふたりで、とってもきれいな味噌団子を作っていました✨
仕上げだよー！
途中で大豆を生産した農家さんも、来てくれました^^
１時間ちょっとで、みんな作り終わりました！
あとはそれぞれの家庭で発酵熟成させるだけ。
フォローアップのためのLINEグループも作ったので、カビの対処など、味噌解禁までしっかりフォローさせていただきます。
おいしい味噌ができあがりますように！
以上。11/14 親子向け初めての味噌作り教室＠埼玉県北本市の開催レポートでした～！
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＜今回の材料＞
・大豆：大豆のモンブランやさん（埼玉県北本市）の「こうじいらず」
・米麹：ガバレ農場（鴻巣市）の「大地の風」
・塩：赤穂の天塩
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【ご案内♡】
年明けの味噌教室・味噌キットの販売準備できました。よろしければご参加ください。
▼味噌教室2025＠埼玉県鴻巣市 ご案内 （販売受付期間：参加日程により2024年12月2日（月）～12月22日（日）と、2024年12月9日（月）～2025年1月19日（日））
▼手作り味噌キット2025のご案内（販売受付期間：2024年12月14日（土）～2025年1月5日（日）)
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