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  • 執筆者の写真HARUNA

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市【開催レポート】

更新日:2023年11月22日

こんにちは、PETIT-FARMERS(プチファーマーズ)のHARUNAです。


親子で食育 手作り味噌教室@Loupe/埼玉県鴻巣市

を、LOUPEさんと共催で、実施させていただきました!


LOUPEさんは、

『こどもたちの好奇心や感性を引き出し、世の中に問いを持つ力を持たせてあげたい』

という想いのもと、探求学習の教室を鴻巣で実施しています。

元小学校教諭の伊東先生が、こどもたちの興味を刺激する手づくり授業をしています。


今回は、LOUPEさんに前半の子ども向けの学習パートを担当いただき、

後半の味噌作り実習部分を私が担当しました。


年中さん~小学校2年生の、5組10名の親子にご参加いただきました!


まずは、LOUPEさんによる子ども向けの学習パートから。

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

大豆の生育について、大豆王子のキャラクターが解説してくれる絵本の読み聞かせをしました。

種まき~発芽~枝豆~大豆~色々な食品への加工、というストーリーになっています。

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

「大豆を使った食べ物って何がある?」

というクイズのページでは、

「おとうふ!」

「しょうゆ!」

「油揚げ!」

「みそ!」

など、子供たちもノッてきました!

子どもたちが立ち上がり、先生が見えない(笑)

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

ついに、先生も立ち上がる!笑

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

絵本の途中、

「え、大豆って枝豆だったの・・・?」と大人からの声も聞こえてきたので、

前日に農家さんからいただいてきた枝豆の株も披露しました。

枝豆の時期は10月中旬なので、

本日11月11日の時点では、青い枝豆か乾燥がすすみ、

黄色っぽくなっている状態です。

これが12月上旬には、乾燥した茶色い大豆になります。

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

では、さっそく味噌を作りましょう~~!

まずは大豆をつぶすところから。

がんばれがんばれー!

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

つづいて、麹と塩を混ぜまして~

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

時々味噌を粘土のようにして遊びまして~

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

味噌団子を作りまして~

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

子どもたちは飽きて離脱しちゃったので、最後の袋詰めは大人ががんばりまして~

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

完成!

親子で食育 手作り味噌教室@LOUPE/埼玉県鴻巣市

あとは待つだけ。

おいしいお味噌ができますように!

素敵な空間で、素敵な方々と一緒に作れてよかったです~

親子で食育 手作り味噌教室 またやりましょう!


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【ご案内♡】

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