親子で食育 手作り味噌教室＠LOUPE/埼玉県鴻巣市【開催レポート】

こんにちは、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）のHARUNAです。

親子で食育 手作り味噌教室＠Loupe/埼玉県鴻巣市

を、LOUPEさんと共催で、実施させていただきました！

LOUPEさんは、

『こどもたちの好奇心や感性を引き出し、世の中に問いを持つ力を持たせてあげたい』

という想いのもと、探求学習の教室を鴻巣で実施しています。

元小学校教諭の伊東先生が、こどもたちの興味を刺激する手づくり授業をしています。

今回は、LOUPEさんに前半の子ども向けの学習パートを担当いただき、

後半の味噌作り実習部分を私が担当しました。

年中さん～小学校2年生の、5組10名の親子にご参加いただきました！

まずは、LOUPEさんによる子ども向けの学習パートから。

大豆の生育について、大豆王子のキャラクターが解説してくれる絵本の読み聞かせをしました。

種まき～発芽～枝豆～大豆～色々な食品への加工、というストーリーになっています。

「大豆を使った食べ物って何がある？」

というクイズのページでは、

「おとうふ！」

「しょうゆ！」

「油揚げ！」

「みそ！」

など、子供たちもノッてきました！

子どもたちが立ち上がり、先生が見えない（笑）

ついに、先生も立ち上がる！笑

絵本の途中、

「え、大豆って枝豆だったの・・・？」と大人からの声も聞こえてきたので、

前日に農家さんからいただいてきた枝豆の株も披露しました。

枝豆の時期は１０月中旬なので、

本日１１月１１日の時点では、青い枝豆か乾燥がすすみ、

黄色っぽくなっている状態です。

これが１２月上旬には、乾燥した茶色い大豆になります。

では、さっそく味噌を作りましょう～～！

まずは大豆をつぶすところから。

がんばれがんばれー！

つづいて、麹と塩を混ぜまして～

時々味噌を粘土のようにして遊びまして～

味噌団子を作りまして～

子どもたちは飽きて離脱しちゃったので、最後の袋詰めは大人ががんばりまして～

完成！

あとは待つだけ。

おいしいお味噌ができますように！

素敵な空間で、素敵な方々と一緒に作れてよかったです～

親子で食育 手作り味噌教室 またやりましょう！

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【ご案内♡】

▼手作り味噌教室＠北本生活館 1/10.11.12.13のご案内 （申込締切：12/20）

▼手作り味噌キット（オンライン味噌教室orセルフ仕込み）のご案内 （申込締切：12/10）

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