---------------------
2024年度の味噌作り教室は全ての日程が終了いたしました。
来年のご案内はインスタにてさせていただきますので、フォローしてお待ちください。
また、4人以上で個別開催が可能ですので、お問合せください。
---------------------
こんにちは、PETIT-FERMERS(プチファーマーズ)のHARUNAです。
昨日に引き続き、本日も手作り味噌教室を開催しました!
本日は昨年初仕込み、今年2回目という2名の方にご参加いただきました。
昨年仕込んで、おいしくてびっくり!
おすそわけもして、おすそわけした方全員から「とってもおいしい!」の感想がかえってきて、その反応もあってこの味噌のおいしさに間違いはない、ということで今年も仕込みにきてくださいました✨
おいしくて一瞬で無くなってしまったということで、おふたりとも去年の倍量を仕込みます、と意気込み十分です!
おふたりとも2年目なので、サクサク進み・・・
1時間ほどで完成!
おいしくできることがもうわかっている、ということで、
メッセージ欄には「おいしくできました!^^」と。
おいしい味噌が出来上がりることまちがいなし!
明日も味噌教室です~!
----------------------
今年も無事、手作り味噌教室開催に至りました~~!
大豆の収量が半減したり、色々ありましたが、
今年は以下の農家さんにお世話になり、無事材料をそろえることができました。
今年も青山在来生育レポート①~⑪をまとめていますので、ぜひご覧ください。
・大豆:LOVE LIFE FARM(ときがわ町)・どんちゃんふぁーむ(嵐山町)の青山在来大豆/農薬不使用・無化学肥料で栽培
・米麹:ガバレ農場(鴻巣市)の彩のきずな/農薬不使用・無化学肥料で栽培
Comments