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2024年度の味噌作り教室は全ての日程が終了いたしました。
来年のご案内はインスタにてさせていただきますので、フォローしてお待ちください。
また、4人以上で個別開催が可能ですので、お問合せください。
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こんにちは、PETIT-FERMERS（プチファーマーズ）のHARUNAです。
昨日に引き続き、本日も手作り味噌教室を開催しました！
本日は昨年初仕込み、今年２回目という２名の方にご参加いただきました。
昨年仕込んで、おいしくてびっくり！
おすそわけもして、おすそわけした方全員から「とってもおいしい！」の感想がかえってきて、その反応もあってこの味噌のおいしさに間違いはない、ということで今年も仕込みにきてくださいました✨
おいしくて一瞬で無くなってしまったということで、おふたりとも去年の倍量を仕込みます、と意気込み十分です！
おふたりとも２年目なので、サクサク進み・・・
１時間ほどで完成！
おいしくできることがもうわかっている、ということで、
メッセージ欄には「おいしくできました！^^」と。
おいしい味噌が出来上がりることまちがいなし！
明日も味噌教室です～！
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今年も無事、手作り味噌教室開催に至りました～～！
大豆の収量が半減したり、色々ありましたが、
今年は以下の農家さんにお世話になり、無事材料をそろえることができました。
今年も青山在来生育レポート①～⑪をまとめていますので、ぜひご覧ください。
・大豆：LOVE LIFE FARM（ときがわ町）・どんちゃんふぁーむ（嵐山町）の青山在来大豆／農薬不使用・無化学肥料で栽培
・米麹：ガバレ農場（鴻巣市）の彩のきずな／農薬不使用・無化学肥料で栽培