【味噌作り2回目以上の方へ】昨年との変更点 味噌作り教室＠埼玉県鴻巣市・味噌キット2026 ご案内
- HARUNA
- 11月25日
- 読了時間: 6分
更新日：4 日前
こんにちは、味噌作り教室主宰、PETIT-FARMERS（プチファーマーズ）の遥菜です。
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【2026味噌教室・味噌キットのそれぞれのご案内はコチラから】
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本記事は、味噌作り2回目以上の方へ、新商品や、昨年との変更点について、説明させていただきます。
【今年の取り扱い商品まとめ】
今年の取り扱い商品一覧は以下の表のとおりです。
新商品や昨年との変更点について、上に書いてある「味噌キット」から順に、説明していきます。
【味噌キット】
●味噌キットは２種類の大豆からお選びいただけるようになりました
新たに、「行田在来大豆」の味噌キットをご用意しました。
昨年、有志の方々８名に「青山在来大豆」と「行田在来大豆」の味噌を仕込んで食べ比べしてもらいました。
「行田在来大豆」のほうが「芳醇」「香り高い」「複雑な味」の味噌に仕上がる傾向にあるようです。大人向けの味だと思います。
「青山在来大豆」はこっくりおいしい甘さが際立つので、特にお子様のいる家庭で特に好まれる味かと思います。
去年の有志の方々からの味の感想集もご参考までに。
ご参考）行田在来大豆のご紹介
【味噌教室】
●味噌教室で使用する大豆を「行田在来大豆」に変更します
→背景等の詳細は別記事にてご確認ください。
使用大豆の変更にともない、味噌教室の金額は昨年よりも安価になりました。
味噌教室参加費：5500円（２kg分）
＋追加１kgあたり1350円
味噌キットに関しては、「青山在来大豆」も取り扱いますので、「青山在来大豆」の熱烈なファンの方は、味噌キットにてご検討くださいませ。
ご参考）行田在来大豆のご紹介
●味噌教室・味噌キットで使用するお米を特別栽培米に変更します
→背景等の詳細は別記事にてご確認ください。
【仕込み味噌】
●NEW✨仕込み味噌（３kg袋）の取り扱いを開始します✨
【内容】
あとは発酵させるだけ！という状態になった「仕込み味噌」を販売します。
「今年はちょっと忙しいから味噌作りはスキップしたい・・・（けど、あの味噌は食べたい！）」
「１０ｋｇ仕込みたいけど、自分で１０ｋｇやるのはしんどい・・・」
という方向けです。
【価格】
①青山在来大豆セット
３kg袋：6200円（税込）
※内訳）材料費：1650円／kg × ３kg分＋保存袋代：250円＋仕込み代1000円＝6200円
＜原材料＞
・大豆：青山在来大豆（埼玉県ときがわ町・LOVE LIFE FARM産／どんちゃんふぁーむ産）※栽培期間中農薬不使用無化学肥料
・麹のお米：彩のかがやき・虹のきらめき（埼玉県鴻巣市・ガバレ農場産）※特別栽培米
・塩：赤穂の天塩
②行田在来大豆セット
３kg袋：5300円（税込）
※内訳）材料費：1350円／kg × ３kg分＋保存袋代：250円＋仕込み代1000円＝5300円
＜原材料＞
・大豆：行田在来大豆（埼玉県行田市・関和英之さん）
・麹のお米：彩のかがやき・虹のきらめき（埼玉県鴻巣市・ガバレ農場産）※特別栽培米
・塩：赤穂の天塩
【数量】
おためしなので、①青山在来大豆セット②行田在来大豆セット、それぞれで先着17名様です。
また、おためしなので、今後価格は変わるかもしれません。
ハンディのある人もない人も共に働き生活する 地域福祉活動グループの方に仕込んでいただくので、作業のしやすさを考慮し３kg袋のみのご用意です。
※つぶやき
実は賞味期限設定の関係やら、お願いしている業者さんが違うやら、色々ありまして、、、
3kg仕込みなら、味噌キットでやるより、仕込み味噌を買ったほうが安い、ということになってしまいました。
冬に味噌作りはしよう！季節の行事だ！と、味噌を作りたい方は、味噌教室・味噌キットを。
今年はちょっと大変だから、仕込み味噌を買ってしまおう、という方は仕込み味噌を。
お好きなほうをお選びいただければと思います。
【毎日元気味噌】
●NEW✨毎日元気味噌（味噌そのもの）の取り扱いを開始します✨
【内容】
味噌そのものの販売を開始します！その名も「毎日元気味噌」
「仕込んだ味噌がおいしかったけど、もうなくなってしまった」
「手土産にもっていこうかな」
という方向けです。
でもやっぱり材料費が高いので、作ってもらう工程の加工賃も入れたら、とても高くなってしまいました。
発酵期間を待てるのであれば、冬に多めに仕込む＆上の仕込み味噌を買う、というほうがオススメです。
有機JAS認定はとらないですが、オーガニックの味噌と言える水準で作っています。
パンフレットが付きます。
【価格】
450g 1200円（税込）
900g 2300円（税込）
＜原材料＞
・大豆：青山在来大豆（埼玉県ときがわ町・LOVE LIFE FARM産／どんちゃんふぁーむ産）※栽培期間中農薬不使用無化学肥料
・麹のお米：彩のきずな（埼玉県鴻巣市・ガバレ農場産）※栽培期間中農薬不使用無化学肥料
・塩：赤穂の天塩
【その他のご案内】
●追加材料
「味噌教室」や「味噌キット」をお申込みの際に、「追加材料」をご購入いただけます。
例えば、青山在来大豆の味噌キット2kg （5450円）を仕込みつつ、行田在来大豆の追加材料を２kg分買う（＋1350円×2＝2700円）→合計8150円
味噌教室に参加し行田在来大豆の2ｋｇ（5500円）を仕込みつつ、家で仕込む用の青山在来大豆の追加材料を２kg分買う（＋1650円×2＝3300円）→合計8800円
「味噌教室」「味噌キット」のGoogleフォームに、入力欄がありますので、ご希望のものをご記入お願いします。
●お申込み方法の変更
Googleフォームでのお申込みに変更しました。
Googleフォームの操作が難しい方は、メールにてお申込み受付けできます。
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▷味噌教室への参加をご希望の方はコチラから
▷味噌キットをご希望の方はコチラから
▷今年は味噌作りはせずに、仕込み味噌・毎日元気味噌のみご希望の方はコチラから
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●お支払い方法
「味噌教室」にご参加の方は、銀行振込か当日現金払いでお願いします。
「味噌キット」をご購入の方は、銀行振込にてお願いいたします。
※口座情報は、お申込み確認メールにておしらせします。
●その他✨ALL北本産セットの味噌キットもふるさと納税で受付中✨
ALL北本産の味噌キットは、ふるさと納税でのみ受付しております。
詳細はふるさと納税ページをご参照くださいませ！
現在２ｋｇキットのみですが、12月上旬には、４ｋｇキットも登場する予定です。
＜原材料＞
・大豆：こうじいらず（埼玉県北本市・だいずもん）
・麹のお米：品種指定無（埼玉県北本市・新井農園産）
・塩：赤穂の天塩
●ご購入前のご相談
PETIT-FARMERSのメールアドレス宛に、ご相談いただければと思います。
以上、【味噌作り2回目以上の方へ】昨年との変更点 味噌作り教室＠埼玉県鴻巣市・味噌キット2026
のご案内でした。
【味噌作り2回目以上の方へ】昨年との変更点 味噌作り教室＠埼玉県鴻巣市・味噌キット2026 ご案内
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